之前有分享過一些關於《喝水》的文章：
關於喝水，有一種描述我覺得滿準確的，若身體需要水，水是好喝的；若身體不需要水，去喝水，同樣的水會變的難喝，這時候不該硬喝了。就像《水，這樣喝才健康！：原來癌症、婦科、關節、腸胃等問題，都是水喝太多惹的禍》書上第一章的標題「若勉強，攝取太多水分，有害無益」。
整理書上《水，這樣喝才健康！》幾個小重點，書上說的狀況是人們可能水喝太多了（水中毒），關於內容及相關疾病的細部說明的話，可以查書上內容，這裡單純是分享關於「水分」的重點：
一．並不是只有水才是水分。
一天之中所需的水分攝取量，不只是水、茶和飲料，也要包含透過食物所攝取的水分。我們每天所吃的食物之中也含有水分，即使是米飯之中，眼睛所看不到的水分甚多。普通的迷就有15%的水分，蒸飯之後水分的比重就會增加到65%。一碗白米飯的重量如果是200公克的話，水分就佔有130公克，結論上來說，吃一碗白米飯就會攝取130公克的水。
不只是米飯，湯與小菜也都含有水分。即便說湯有90%都是水也不為過，以蔬菜製成的小菜之中，水分也相當多。本就蔬菜中就有70~90%都是水分，就算經過汆燙或翻炒的過程，也還是留有許多水份。一般來說，推測一天透過用餐而攝取的水分大約800~1000ml左右，就算只吃三餐，其實也已經攝取了一天所需的一半水量。
當作點心或者飯後甜點所吃的水果之中，也含有相當的水分。不分種類，水果之中至少有70%、至多90%的水分，也就是說，越喜愛吃水果的人，從水果攝取的水分也就越來越多了。
除了純粹的水以外，綜合所有從食物、水果、茶或飲料之外攝取的水分，實際上要透過喝水補充的水分就大幅減少了。即使算得再寬鬆也就是1~1.5公升左右，因此純粹喝水補充的水分，若是過度飲用的話，多餘下來的不必要水分就會越多，導致小毒累積。
二．感覺口渴時再喝水
每當口喝的時候再喝水其實就已經相當充足。口乾舌燥與口渴也有區分的必要。口乾舌燥與口渴並不相同，如果說了太夕話，就容易感到口乾舌燥，那是因為在說話的期間空氣進中口中，使得口腔乾燥的原因。張著口睡覺的人們，在早上起床的時候也容易口乾，需要先喝水的情況很多。這與說話的情況類似，是因為張口的期間水分蒸發、變得乾燥的緣故。口乾舌燥的時候，因為並不是真正體內需要補充水分的信號，只要沾濕口腔就很充足。但若誤以為口渴而喝水的話，也會變成水毒累積。
三．麵包與餅乾比香菸更有害
麵粉本身並非不好的食材，小麥性涼能夠降火退熱，對許多人也可能是很好的良藥。但是，製作麵包與餅乾的麵粉卻不是完全由自然食材的小麥製成。為了要延長期限，投入大量防腐劑；為了提高商品力，也加入漂白劑加工的麵粉，就會有問題。對於掌管解毒、水分代謝的腎臟與主管解毒的肝臟來說，防腐劑與漂白劑全部都是使其受損的主嫌。
水毒本人已經是腎藏與肝臟衰弱的警訊，若是持續食用麵包和餅乾的話，會使水分代謝更差，無法解毒，招來水毒更加惡化的結果。
四．咖啡和綠茶會導致腎臟水分代謝混亂
有許多人喜歡以咖啡、綠茶、紅茶等取代水來飲用。許多人認為，以這些取代水來飲用也沒有關係。以茶代水確實無妨，但僅局限於不含咖啡因的茶品。咖啡、紅茶、綠茶等含有咖啡因的茶水，終歸沒有辦法取代水。因為咖啡因成分有著利尿作用，一般來說，如果飲用一杯咖啡，大概會從體內排出一杯半的水分，因此，喝咖啡非但不能補充水分、反而會使水分更加不足，淨液乾燥。
五．豬肉與生魚片含水多且寒冷
豬肉與牛肉的水分含量雖然不相上下，但比起牛肉，豬肉更需要小心的原因，便是兩者的性質相異的關係。牛肉本身味道甘甜、性質溫和，以夠使腹中安適、強化消化器材、身體氣韻恢復，在陰陽兩性之中屬於陽性的肉類。而比起牛肉，豬肉就屬於陰性、性質寒涼，水毒愈多的人體內原本就陰寒，若食用含水較多、性質涼冷的豬肉，身體便不得安適。而生魚片又比大部份的肉類更為寒冷，雖然也有像帶魚、黃花魚、青花魚等性質溫熱的海鮮，但大部分的魚種都和豬肉同屬陰性、性質賽涼。
但也並不是必須完全避免食用寒性的豬肉與生魚片，只要減低水量、補充不同質食物來食用就可以。
在料理豬肉的時候，為了除去豬肉特有的腥味，時常加入生薑、洋蔥等材料。生薑、洋蔥都是性質溫熱的食物，能夠補充豬肉的寒涼性質、拔除豬肉之中的水分。不只是蒸煮豬肉的時候，若在烤豬肉吃的時候也能搭配生薑或洋蔥，便能夠同時去除肉中腥味、逼出水分，一舉兩得。
六．牛奶之中熱量高、水分也多
韓國人原先不是飲用牛奶的民族。在1960年代才正式開始消費牛奶，俗話說，吃過牛的人才懂得吃肉，食用遺傳上不曾食用的食物，無論如何都會對身體造成負擔，實際上，許多人也經歷過喝牛奶之後腹痛或腹瀉的情況，也有報告指出，韓國人大約有70%無法完整消化牛奶。
牛奶對身體有害的另一個理由，是牛奶本身雖然自然生產但經過人工製造的過程，酪農業者在養牛的時候，為了獲得更多牛奶，往往會投以大量的抗生素與成長賀爾蒙，這些藥物在牛的體內流轉後，透過牛奶進入人體的話絕無益處。
比起早年，近日來因為過敏性皮膚困擾的孩子們也越來越多，其原因與牛奶不無相關。以臨床醫學來看，牛奶是造成過敏性皮膚更加惡化的原因，這一點更為明確。
牛奶事實上是小牛犢應該飲用的母乳，人們不應該勉強飲用牛奶。
七．至少需運動到出汗為止
平常完全不運動、毛細孔堵寒，或是因為水毒而阻塞毛細孔的情況，有時花上一個小時也不見得能夠排汗。就算是一開始要花上一個小時額頭才開始冒汗的人，只要持續運動，往後10分鐘都不到便可以揮汗運動，這就是因為持續運動可以將堵塞毛細孔的堅實水毒除去，使毛細孔更易張開。每週最少運動2~3次為基本，加上肌力運動，效果倍增。
而有人亦會問，《氣泡水》真得有效嗎？在《小蘇打大療效》書上有提到：
汽泡水，有「氣泡」有差。有人認為，碳酸水會腐蝕牙齒與骨頭，讓鈣質流失、讓胃呈現酸性，這是沒有根據的說法。一個健康的人並不會因為飲用碳酸水而生病，反倒會更健康，若能將更多的重碳酸鹽與鎂摻入飲用，效果會更好。
若以書上說的，似乎「氣泡水」+《鎂錠》這類的是不錯的選擇。
以上我想主要都是針對非運動狀況的水補充，關於運動的部份，可以參考【水分平衡的補充關鍵及訓練飲食】講座，由國家運動訓練中心運動營養師潘奕廷來與大家分享。
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