知名導演詹姆斯．卡梅隆（James Cameron）拍攝了素食記錄片《遊戲改變者（Game Changers）》，這是網友推薦的電影，山姆看完之後真得相當的震驚也很興趣，影片講述運動員吃素的好處。這部記錄片是由前 UFC運動員James Wilks 來帶領我們進入運動員的素食世界，他因為受傷而希望快點恢復，也與許多精英運動員進行訪談，同時也有相關的實驗說明。
這記錄片很精彩，有記錄到當時羽量級及輕量級雙料冠軍納爾．麥格雷戈（Conor McGregor） 與狄亞茲（NATE DIAZ）的賽前記者會與比賽，吃肉讓人變強的現象成為了焦點。麥格雷戈無肉不歡，每天都吃牛排，整天都吃經過按摩的草飼牛肉，但狄亞茲是素食者。麥格雷戈對吃素鄙視，他覺得吃素不行…（記者炒熱氣氛的方式，也不用太在意）
記錄片也訪問到美國超馬天王（超馬之神）史考特傑瑞克（Scott Jurek），他也個素食者，他說到：「我的勝利是由於我的素食習慣」。
詹姆斯．路米斯醫生（DR. JAMES LOOMIS）是 2006年MLB世界大賽冠軍聖路易紅雀 及 NFL 聖路易公羊隊的隊醫，在影片中提到：
在更衣室裡，都是一些過時的營養學理論。您跟球隊一起出席賽前晚宴，你會看見一場盛宴，宴席上有牛排和雞肉，全是高蛋白食物，因為他們認為蛋白質有助於維持能量，其實不然，運動所需要的真正能量主要源自碳水化合物，以醣原的形式儲存在肌肉中。假如我們的飲食中，減少碳水化合物熱量的攝取，只攝取蛋白質卡路里，最後會導致碳水化合物或糖原長期損耗，這會造成長期疲勞、喪失耐力。
在1984-1996期間共獲得過9面金牌的美國田徑明星卡爾・路易斯（Carl Lewis）也吃素，他在30歲的時候，創下了所有人個最佳成績。
美國奧運舉重選手 KENDRICK JAMES FARRIS 也是吃素。當他改吃素時，大家都說：
不行吧，靠吃素怎麼舉得起那種重量。
你這算什麼進食，你這是吃草。
您吃素怎麼讓自己強壯。
當他取得佳績後，他跟自己說：「天啊！我早就該吃素了！」
而德國最強壯的男人派崔克．巴布米安（Patrik Baboumian）也是素食者：
記錄片也探討「在比賽之前吃的東西，能對你的運動表現有重大影響」，實驗「素食墨西哥卷餅 vs 牛肉墨西哥卷餅」的差異性。
James Wilks 進行為期六週的素食實驗後，走進健身房，看是否有什麼改變。他決定用甩戰繩來鍛練，只有少數人可以堅持持續甩20分鐘。James Wilks 在顛峰的時候，也只能堅持八分鐘。但這次他輕鬆的甩了1小時（他還可以繼續做，只是他覺得這樣就夠了），他完全不敢置信，他只改變飲食習慣而已。
記錄片還有很多內容，放棄動物性食物可以改善您的健康及運動表現，素食飲食適用所有人。推薦大家可以去找《遊戲改變者（Game Changers）》來看。