網球天王喬科維奇在《喬科維奇身心健康書14天逆轉勝營養計畫》書上提到，若你要打進世界前10名，營養是基本的。當山姆接觸愈來愈多運動選手時，我開始了解他想表達的內容。就以比賽當天為例，比賽前若吃錯食物，這會影響到你的運動表現，降低競爭力。什麼是NG的賽前食物呢？從身邊的學員及運動員身上收集了這些東西：
．麥當勞（雙層牛肉堡、薯條、炸雞、雞塊）。
．便當（炸雞腿、炸排骨、豬腳）。
．起司蛋糕。
．花生醬吐司、巧克力醬吐司。
．黑巧克力。
．大量堅果。
運動員會覺得比賽前要大吃一餐，待會才有體力比賽，所以可能吃進過多的脂肪及蛋白質，但脂肪及蛋白質需要較長的時間來轉換成身體所需的能量，此外，當這些較難消化的食物在胃裡時，就需要更多的血液流至腸胃來進行消化，而人體的血液量是固定的，代表著，會有較少的血流會流向你正在使用的肌肉，血液量少，代表較少的氧氣及能量被送到肌肉端，導致你的運動表現會變慢（鈍）。
所以在比賽前，不要有油炸品的食物（薯條、炸物），油脂含量高食物也盡量避免，像是起司蛋糕、花生醬、巧克力、堅果，其實油脂含量都算高，這是普遍沒被注意到的。
適量碳水化合物，少許蛋白質，這是比較建議的內容。在付費討論區有一個「運動營養」的分類，有文章可以看，或者若對運動營養有興趣，山姆推薦以下這二個影片：
水分平衡的補充關鍵及訓練飲食（國家運動訓練中心運動營養師：潘奕廷）
[線上講座] 維持體重及減重這件事（國家運動訓練中心運動營養師：潘奕廷）