冬季奧運結束後，繼「水分平衡的補充關鍵及訓練飲食」再度邀請忙碌的國家運動訓練中心運動營養師潘奕廷來談論跟運動營養有關的主題，這次的主題是「維持體重及減重這件事」，講座的簡介如下：
減重這件事，已成為每個人每天都會掛在嘴上的一種問候方式。在美食的當下往往就成了口頭禪「減肥是明天的事情」。每個人或多或少都有減「肥」的經驗，但大多數人應該都只是為了計較體重機上看到的理想數字，卻忽略的這些數字背後所代表的意義。可能你都沒想過，這些數字的變化可能代表脂肪減少、可能代表肌肉減少、可能代表脂肪跟肌肉一起減少、可能代表水分流失、可能代表宿便清理結束……等。不同的因素讓你看到體重機的數字時，會有不同的感覺。
所以可以先從認識自己的身體開始，從了解在運動的時候如何消耗能量、如何從吃的方式幫助身體上的恢復à讓該增加的增加、該減少的減少。近期也有許多風行的減重方式，常聽間歇性斷食法，如168、52等方式、當然也有營養學常看到的限制熱量飲食法、低熱量減重法等等許許多多的減重方式，許多的文章、Youtuber都有探討過這樣類似的話題，有醫師、教授親身分享這樣的減重過程，也有不同的見解。當然從我的觀點，來跟您分享這樣的方式適合有運動習慣的人嗎?適合運動員嗎?它真的適合你嗎?
近兩年，看著運動員及民眾對於運動時的飲食補充觀念逐漸改變，過去常會看到許多人掙扎著，打開菜單卻不知道如何挑選、該何時吃、該怎麼吃、該吃什麼等等問題，每天都需要歷經掙扎的過程，相較五六年前還懵懵懂懂的時期已經改善很多。但在這資訊爆炸的時候，該如何實際運用正確的工具，運用在每個人的飲食中呢? 或許能歡迎你的參與，會有不同的感想。
講座大綱如下：
一．認識身體能量代謝途徑
二．用飲食方法避免體脂肪
三．輕斷食法(168、52、隔日斷食)、限制熱量減重法
四．有氧、無氧訓練該如何攝取飲食
五．賽期維持體能及體重技巧（分享實際的案例）
一個62到55到52的選手（女，30yr)，6週
一個卡在53很久的選手 降51(男，17yr)，3週
一個非量級限制選手(女，29yr),改變飲食一年的變化，1年
潘奕廷－運動營養師經歷：
－國家運動訓練中心 運動營養師(目前現職)
－2020東京奧運培訓隊 運動營養師/膳食總管理營養師
－2018雅加達亞運培訓隊 運動營養師
－2017台北世大運培訓隊 運動營養師
－2016里約奧運培訓隊 運動營養師
－統一企業千禧之愛健康基金會 營養師/專案經理
－國際合作發展基金會 駐諾魯共和國 營養師/助理技師
若你有看到木曜4超玩的「《一日系列第九十五集》一日周天成」，影片中有潘奕廷運動營養師身影，如下：
本講座影片長度為３小時。
感謝 全民楓格鬥 的推薦：
面對分量級制的比賽降重便是還沒進入賽場前就開始戰鬥的工程。
我們必然面對年齡 性別 運動能力恢復等等越來越有限的條件下，飲食控制是必然的主要手段。
在資訊爆發時，許多168，生酮， 或是名選手一夜瞬間減20磅以上， 也變成大家似懂非懂的情況下爭先模仿。有時，真的這些偽科學，或極少案子， 甚至冰山一角如此不客觀的被當做是真理。
在下的降重過往經驗，也從土砲式少吃多動， 到現在懂吃多休息下，感受知識便是力量， 科學是讓我們更輕鬆去執行得到我們要的結果。這影片講真的，在下覺得是整整的乾貨， 幾乎釐清觀念與重整邏輯那些是是而非的減重方法。
不過，在下覺得不管是減重還是減脂， 心理是一大主因，常天天聽到朋友面對減脂時， 卻又說說我其實都知道怎減重，只是懶得執行。
我覺得自律背後往往需要極大的慾望來支持， 若非死到臨頭，或獎金等等，這是人性，但能在過程中能感受那一點一滴自我改變強大而喜愛變成生活習慣，那才是真正的擁有。
影片費用為「3150元台幣」，如果對此影片有興趣，歡迎來信「a.bay.studio@gmail.com」，主旨寫「購買線上講座影片」，告知你要購買的影片名稱，而我們會回覆付款的方式及相關資訊，由於此影片為Youtube私人影片的分享，務必提供【Google電子郵件】。