進食時機（車手）：運動前、運動後、餓著肚子上床
在《運動型食譜：簡單做就美味、提升體能、加速恢復的補給區美食！》有談到關於運動前、運動中及運動後的飲食，也就是「進食時機」山姆將運動前／後的重點整理如下： ＃運動前 整體而言，絕大多數的運動員認為最佳進食時機是賽前三小時和訓練前兩小時。運動員必須在比賽前吃的心滿意足，並且充分消化。有時候賽前半小時會有小點心（通常是營養米棒）或能量飲品，確保血糖維持在正常數值。...
View Article肌力與體能教練：典範轉移（非健力、非舉重，而是運動表現）
有太多教練嘗試讓運動員變成健力選手或舉重選手。然而，速度訓練可能是改善運動員最好的工具。我想如果我正在開發/設計一個重訓室的話，我的首要任務就是「衝刺」的空間，我盡可能地讓空間愈長愈窄（當然，您有預算的話，可以選擇空間長又寬）。 詳細說明：https://www.runningquotient.com/group-forum/topic?tid=704
View Article黑芝麻：超級食物、馬拉松選手的耐力來源、游泳選手補充體力、每日建議攝取量
在《水，這樣喝才健康！（氣泡水有效嗎？）》有談到高鈣黑芝麻糙米豆漿的話題，有位鍾教練提出對這黑芝麻飲的疑問，山姆也請教陳月卿老師及國家運動訓練中心運動營養師潘奕廷，他們有做回覆，有興趣可以直接上討論區去了解。...
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勞動者可以一日三餐，但從事靜態活動的人一日兩餐為宜。
在《健康飲食》中寫道： 「勞動者可以一日三餐，但從事靜態活動的人一日兩餐為宜。」 原因何在？波爾德解釋道，因為「飽食會縮短壽命。」無獨有偶，1602年，學者威廉．禾根在自身著作《先天與後天的健康指南》中勸告讀者： 「年滿四十就不再適合一日三餐。」 他的觀點與約翰．哈林頓爵士不謀而合： 「成年後一天僅需要食兩次。」...
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[書摘] 我，不吃早餐！：節食為什麼容易復胖？
在《我，不吃早餐！》這本書的第七章有談到「節食為什麼容易復胖」，先來聽聽書上的小結： 瑞士的一支研究團隊在檢視了相關研究後做出的結論是：苗條的人不應該節食。節食反而可能導致增重。肥胖的人才應該節食，因為他們或許能透過節食減重。 節食會引發意料之外的問題，因為需要擬定戰略，也就是維持一種既能減重又不復胖的生活型態。 書上提到：...
View Article[書摘] 刺激進食：不專心吃 &體重會傳染
之前有分享一篇「提升身心表現：慢慢吃，用心吃」，專心吃真得相當重要，再來看《我，不吃早餐！》第三章有談到「飽食感與社會型進食」的主題：...
View Article1×20訓練紀實：槓鈴背蹲舉
目前我們內訓教練依然是跑１×２０的訓練計劃，每週訓練二天，其中一天的肌力主動作是槓鈴背蹲舉，另一天的主動作是六角槓低槓硬舉。現階段我們的計劃是不換課表，跑到連續３週重量或次數都無法進步之後才會換課表，依照書上說的至少要６～８週的時間，我們正在印證書上的內容。 詳細說明，可以至付費討論區了解囉：...
View Article防彈腦力：花點時候赤腳去戶外踏一踏，吸收地球的負電
之前有分享《自製健康步道，改善下背健康及腳踝活動度》文章，在私底下的講座中我經常鼓勵民眾在戶外時，可以「赤腳」去踩踩草地、碎石、泥士等，讓足底感受不一樣的體驗，這有助於足底的健康。在《防彈腦力》這本書提到了另外一個好處，在第4章『發炎』：...
View Article早餐已被碳水化合物及糖攻佔：代謝症候群
在臉書上分享《我，不吃早餐！》書的內容時（不吃早餐不會怎麼樣），有的人亦分享「他們不吃早餐，精神狀況反而更好」，有的人對「不吃早餐這件事感到很驚訝！」 早餐，是危險的一餐。 中午之前不要攝取任何熱量，才是健康祕訣。 － 我，不吃早餐！...
View Article不吃早餐，吃什麼？防彈咖啡、薑紅茶、黑芝麻糙米豆漿
在分享《我，不吃早餐！》書訊時，有人說「減重，不是應該不吃晚餐嗎？」一套飲食方法會有它要達到的「目標」，而背後肯定有它的實務背景及適合的族群，沒有最好的飲食方法，只有最適合自己的。若一套聲稱最好的飲食方式，但卻讓您精神不濟、常生病、過敏反應、拉肚子等，這種飲食並不適合你，原因可能是選擇到不適合的食材或不夠了解飲食內容等。...
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[書摘] 你吃椰子油的方法80%都是錯的！
山姆最近在研究椰子油，所以找了相關的書籍來看，而讀到《你吃椰子油的方法80%都是錯的！》這本書覺得相當淺顯易懂，山姆整理書上的重點：...
View Article椰子油：中鏈脂肪酸 + 月桂酸 + 酮體 + 維生素E（超級食物）
椰子油被認為是「超級食物」，其好處在《日本銷售第一的椰子油萬用事典》及《風靡世界的143道魔法椰子油料理》書中有做個整理： 一．不會囤積在體內，還能夠燃燒脂肪...
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[運動營養] 跑MBSC課表前/中/後的水分、蛋白質及碳水化合物補充建議(潘奕廷)
週日聽完《水分平衡的補充關鍵及訓練飲食》講座後，相當的興奮，也準備將水份這塊的攝取加到訓練中，山姆有請教潘奕廷運動營養師，山姆有將內容整理在付費討論區： [運動營養] 跑MBSC課表前/中/後的水分、蛋白質及碳水化合物補充建議(潘奕廷) https://www.runningquotient.com/group-forum/topic?tid=726
View Article防彈飲食：睡前試試生蜜，改善睡眠、精力及恢復力
在講座《水分平衡的補充關鍵及訓練飲食》中有提到麥盧卡Manuka Honey（蜂蜜）的功效，在《喬科維奇身心健康書14天逆轉勝營養計畫》這本書，喬科維奇是早上喝蜂蜜，而在《防彈飲食》中則是說睡前，第五章『睡的更好，提振活力』中的「睡得更好的飲食破解」段落亦有提到蜂蜜： 試試生蜜...
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